Мова піде про найбільш універсальне обладнання для професійної кухні, що може замінити собою масу різних пристроїв і кухонного приладдя. Якщо обирати, який прилад купити для кухні кафе чи ресторану в першу чергу, саме контактний гриль заслуговує на увагу власників закладів громадського харчування.
Контактний, або прижимний гриль — універсальне обладнання, що підходить для приготування будь-яких продуктів, які можна смажити без олії чи жиру. Це м’ясо — стейки, каре, котлети, бургери. На такому грилі можна смажити:
- рибу;
- морепродукти;
- готувати будь-які овочі гриль.
Для закладів фаст фуду контактний гриль цікавий тим, що в ньому можна готувати паніні, шаурму, підігрівати булочки для бургерів і хот догів за хвилину.
Якщо професійний контактний гриль має два поста, одночасно можна готувати різні страви. Поверхня, до якої не прилипають продукти, буває гладенька і рифлена — для різних страв. А можливість регулуювання температурних режимів дозволяє підібрати ідеальну температуру під кожну страву.
Дізнатись більше про характеристики різних моделей контактних грилів можна на сайті онлайн магазину професійного кухонного обладнання https://profood.com.ua/. Тут можна купити кращі моделі контактних грилів виробництва Туреччини, Німеччини і Італії — країн, в кухні яких страви гриль займають провідне місце і традиції приготування м’яса, риби, овочів та інших продуктів способом смаження на грилі такими, що пройшли випробування часом.
Новини Івано-Франківська у Telegram / Facebook / Google News
