Користь — це не тільки про овочі, крупи та рибу. Дослідження показують, що солодощі також можуть виконувати роль пребіотиків, підтримуючи наш організм.
Одним з ключових принципів здорового харчування є різноманітність. На вашому столі повинні бути овочі, фрукти, м’ясо, злаки та інші продукти. Дієтологи підкреслюють, що не варто ділити їжу на «погану» та «добру». Можна насолоджуватись усім, якщо дотримуватись міри і пам’ятати про фізичну активність, повідомляє Doctorpiter.
Австралійські дослідники провели експеримент, який підтвердив, що чорний шоколад можна і потрібно додавати до повсякденного раціону!
Спеціалісти вивчили харчові звички здорових людей та їх медичні дані. Виявилось, що різноманітність і кількість кишкових бактерій зростала, коли учасники експерименту вживали шоколад з 85%-ним вмістом какао.
«Ймовірно, це пов’язано з тим, що какао діє як пребіотик, який не перетравлюється, поки не потрапить у товстий кишечник, де сприяє зростанню корисних бактерій», — пояснюють науковці.
Крім того, чорний шоколад сприяє виробленню корисних жирних кислот, таких як ізомасляна та ізовалеріанова кислоти. Ці речовини покращують травлення та загальну функцію ШКТ.
«Чим вищий вміст какао, тим менше цукру в шоколаді. Я рекомендую обирати плитки з вмістом не менше 70% бобів. Такий шоколад багатий антиоксидантами і, як бонус, допомагає підтримувати здоров’я серця і судин, а також зберігає молодість», — коментує лікар-ендокринолог Зухра Павлова.
Ще один приємний момент для любителів чорного шоколаду: цей продукт позитивно впливає на когнітивні функції. Дослідження показали, що люди, які вживають саме чорний шоколад, краще концентруються і швидше вирішують логічні задачі.
З чим краще поєднувати шоколад
Чорний шоколад багатий флаванолами — рослинними сполуками, які приносять користь здоров’ю. Однією з основних переваг є те, що ласощі можуть допомогти знизити артеріальний тиск. Тому 2-3 шматочки на день будуть корисні, особливо для людей з гіпертонією.
Новини Івано-Франківська у Telegram / Facebook / Google News
