Шаурма – це готова до споживання страва, що складається з м’яса, овочів, соусів і хлібобулочних виробів. Відзначаючи комбінацію різних компонентів та відсутність додаткової термічної обробки після приготування, така продукція вимагає уваги до умов її виготовлення та продажу.
Про це повідомляє Моє місто Франківськ, посилаючись на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області.
Держпродспоживслужба звертає увагу на необхідність дотримання простих правил, які можуть знизити ризик покупки небезпечного харчового продукту.
Зараз читають
На що слід звертати увагу? Ось кілька рекомендацій:
- Вибирайте тільки офіційні заклади торгівлі або громадського харчування. На видноті має бути куточок споживача з інформацією про продавця, включаючи назву та контактні дані суб’єкта господарювання;
- Звертайте увагу на чистоту закладу. Робочі поверхні, устаткування, вітрини та інвентар повинні бути чистими та охайними. Працівники зобов’язані дотримуватися особистої гігієни під час приготування їжі, а також мати медичну книжку;
- Оцінюйте умови зберігання інгредієнтів. Свіжі овочі, соуси та інші складові мають зберігатися в холодильному обладнанні або в умовах температури, зазначених виробником. Продукти не повинні тривалий час залишатися при кімнатній температурі;
- Звертайте увагу на процес приготування. М’ясо має піддаватися належній термічній обробці, а готова продукція повинна готуватися за допомогою чистого інвентарю. Важливо, щоб сирі та готові продукти не контактували;
- Не купуйте продукт, якщо виникають сумніви щодо його якості. Неприємний запах, брудний вигляд закладу, порушення санітарних норм або неналежні умови зберігання є підставами відмовитися від покупки.
Новини Івано-Франківська у Telegram / Facebook / Google News
