Що собою представляє касторове масло?
Колись касторове масло користувалося величезною популярністю, з його допомогою лікували безліч недуг — від застуди до гепатиту. Однак з часом міфи про його цілющі властивості були розвінчані, і сьогодні касторове масло зустрічається в основному у складі мазі Вішневського та різних натуральних засобів для укріплення волосся. В даний час касторка рекомендується виключно для зовнішнього застосування, хоча також відома як проносний засіб. Чому так сталося?
Касторове масло отримують з насіння рослини під назвою клещевина, також відомої як рай-дерево, дрисливий боб, Türkish hemp або рицина. Батьківщиною цього чагарника вважається Африка — касторку використовували ще в Давньому Єгипті, звідки вона потрапила в Індію і здобула популярність серед прихильників аюрведи. Цікаво, що назва масла не пов’язана з назвою рослини, з якого воно виготовлене (на латині ricinus означає «кліщ»), а походить від латинського castor, що перекладається як «бобер». Кажуть, така плутанина з назвами виникла через те, що запах насіння клещевини був настільки ж відразливим, як і аромат бобрової струї, яку також використовували в Середньовіччі в медицині. З цим важко не погодитися.
Користь і шкода касторового масла
Існує думка про користь касторки, але важливо враховувати один ключовий момент: клещевина — це отруйна рослина, здатна викликати тяжкі, а іноді й смертельні отруєння. Причина всьому — вміщений у насінні рицин — агресивний білок, який проникає через клітинні мембрани і блокує синтез білків, що призводить до загибелі клітин. Внаслідок цього страждають клітини легень, печінки, нирок, а також порушується робота кишечника. Фітотоксин рицин у 6000 разів більш отруйний, ніж ціаністий калій!
На щастя, в процесі виробництва масла насіння клещевини пресуються, обробляються паром і гарячою водою, що практично зводить кількість отруйних речовин до нуля. Тим не менше, навіть невелика кількість рафінованого касторового масла, вжите всередину, може викликати швидке очищення організму від токсинів, яке супроводжується діареєю та блюванням. Таке «очищення» може призвести до серйозного зневоднення: саме так італійські фашисти катували своїх супротивників, насильно вливаючи касторку, щоб ті страждали від сильної діареї і помирали від зневоднення.
Чому касторка була популярна в СРСР?
Так чому ж у радянський час касторове масло користувалося такою популярністю? Вільям Похлебкін у своїй книзі «Кухня століття» присвячує касторовому маслу цілу главу: він стверджує, що справжня касторка (з Карибських островів) була доступна лише в царській Росії. В Радянському Союзі в 1930-ті роки касторку «підробляли», але робили це розумно — до невеликої кількості справжнього касторового масла, що отримується з Америки за валюту, додавали до 90% високоякісного кунжутного або соняшникового масла. Така касторка діяла слабше, але в умовах нестачі рослинного масла в магазинах користувалася великим попитом у кулінарів — її можна було придбати в аптеці за копійки! Жахливий запах такого масла нікого не зупиняв.
Сьогодні масло з насіння клещевини продається в аптеках як проносний засіб, але частіше використовується як зовнішній засіб — для лікування акне, опіків, грибкових захворювань нігтів, а також для стимуляції росту брів і волосся.
Новини Івано-Франківська у Telegram / Facebook / Google News
