На ринку України, як і далеко за її межами, представлена величезна кількість різновидів консервів. Однак певна їх частина має доволі низьку поживну цінність. Незважаючи на це, вони досі лишаються вкрай популярними та затребуваними серед споживачів з України.
Які консерви не слід купувати та, тим паче, вживати – з’ясували журналісти нашого видання, спираючись на думку фахівців.
Магазини нашої країни сьогодні пропонують доволі широкий вибір консервованих продуктів. Але їх значна частина належить до категорії дуже низької якості. При цьому багато українців постійно їх купують та вживають, не замислюючись про реальні недоліки та навіть шкоду, яку вони можуть завдати здоров’ю людини.
Передусім слід зауважити, що консервовані продукти часто швидко псуються через порушення виробничих технологій або неналежне зберігання на складах. Це призводить до того, що вони не лише втрачають свій смак, а й можуть накопичувати токсичні сполуки, небезпечні для здоров’я.
Дуже часто консервована продукція стає проблемною, якщо містить велику кількість солі, штучних барвників та консервантів. Також порушення норм термічної обробки все частіше призводить до їхнього швидкого псування. У результаті подібні консерви набувають дуже неприємного запаху, становлячи значну загрозу для фізичного здоров’я.
Які консерви не слід купувати?
Певну частину консервованих продуктів краще взагалі не купувати. Один із найсумнівніших варіантів — це риба в олії. У подібній продукції часто використовується вкрай низькоякісна олія. Водночас риба в таких консервах може бути не зовсім свіжою або навіть уже зіпсованою.
Крім того, контакт із металевою бляшанкою, особливо якщо є навіть незначні пошкодження, призводить до утворення токсичних речовин, які несуть небезпеку для здоров’я.
Томатні та овочеві консерви в бляшанках – теж не найкращий вибір. Попри високий попит на них в Україні, фахівці радять уважно вивчати склад такої продукції. Адже в ній часто міститься надлишок цукру та некорисних штучних добавок. Все це разом знижує поживну цінність продукту, роблячи його шкідливим для здоров’я.
Що стосується м’ясних консервів, то вони також належать до продуктів сумнівної якості. Виробники часто використовують не найкращу, а точніше низькопробну сировину, додають багато консервантів. Крім того, м’ясо часто неправильно обробляється або буває зіпсованим. А завищена концентрація насичених жирів у подібних продуктах сприяє підвищенню рівня холестерину в крові, що може негативно вплинути на здоров’я.
Новини Івано-Франківська у Telegram / Facebook / Google News
