Освіжають та втамовують спрагу: які вина підходять для літньої спеки

Коли стовпчик термометра невпинно повзе вверх, вживати міцний алкоголь не бажано. Але в асортименті https://alcomag.ua/ua/vino/ є напої, які ідеально підходять для спекотних днів та вечорів. Йдеться про легкі та натуральні білі вина, що добре допомагають впоратися зі спекою.

Критерії вибору білих вин на літо

Ця категорія алкогольних напоїв дуже велика і налічує сотні найменувань з різних країн світу. Серед них є вина з різною щільністю та текстурою. Оптимальні варіанти для літа:

• легкі та соковиті;
• з доволі простим смаком;
• з високою кислотністю.

Щодо міцності, то бажано вибирати напої з вмістом спирту не вище 12%. Інакше замість того, щоб освіжати, бадьорити та втамовувати спрагу, вино викликатиме сонливість, сухість ц роті та підвищення тиску.

У спеку посилюється сприйняття запахів, тому варто зупинитися на спиртному з легким нейтральним ароматом. Для розкриття смаку та букету білі вина вживають сильно охолодженими. Але за великої різниці температур напою та повітря складний букет повністю не розкривається.

Найкращі види літніх білих вин

Якщо складати винну карту для теплих літніх місяців, її очолить Совіньйон Блан. Це дуже свіже та кислотне вино відмінно втамовує спрагу. Аромат доволі складний та яскравий, але легкий та ненав’язливий, тому що складається зі свіжих ноток трав, яблук, смородини, цитрусових. Вина Совіньйон Блан походять з Франції, але також недорогі та якісні напої виробляють в Чилі та Новій Зеландії.

Ще один фаворит спекотного літа — Рислінг. Виноград, походженням з прохолодної Німеччини, має високу кислотність та мінеральність, тому чудово бадьорить та освіжає. Для літа варто вибрати сухе вино зі смаком зелених яблук та персиків з долин Мозеля та Рейна, Австрії або Франції.

В ТОП лідерів також входить Піно Гріджіо. Його кислуватий цитрусовий смак з мінеральними нотками ідеально підходить для вживання у спеку. Найсвіжіше вино виробляють на півночі Італії, в Австрії, Чилі та Канаді.

З менш відомих алкогольних напоїв можна порекомендувати Альбаріньо. Це легке вино з ароматом екзотичних фруктів, доповнених мінеральними морськими нотками. У смаку поєднані відтінки яблука, лимону та грейпфрута. Найкращі вина виготовляють на півночі Іспанії та в Португалії.

Також можна спробувати австрійське вино Грюнер Фельтринер. Завдяки трав’яним ноткам воно дещо схоже на відомий Совіньйон Блан. Це витончений напій з легким тілом, ледве вловимою кислуватістю, тонким цитрусовим ароматом, доповненим нотками духмяного перцю та фруктових кісточок. Одна з його переваг — універсальність. Вино добре поєднується з будь-якою їжею.

З келихом холодного білого вина легше переносити спеку. Його можна вживати вдома, на пляжі та урочистих заходах.