Виростити хороший врожай — це лише півсправи, набагато важливіше забезпечити збереження зібраних овочів, фруктів та ягід до наступного сезону.
Жителям квартир, де немає погреба чи прохолодного балкону, може бути непросто зберегти врожай. Однак навіть в таких умовах є кілька способів, які допоможуть зберегти плоди свіжими якнайдовше.
Існує три варіанти зберігання буряка в квартирі, які допоможуть запобігти висиханню та гниттю коренеплоду.
1. Сирий або варений буряк натріть на крупній тертці або наріжте кубиками. Перекладіть його в поліетиленовий пакет і видаліть зайве повітря за допомогою вакууматора. Зберігати овоч у вакуумі можна 3-4 тижні на полиці холодильника.
2. Якщо у вас немає вакууматора, можна використовувати звичайну заморозку. Натриту або нарізану буряк перекладають у контейнери і залишають на зберігання в морозильній камері, де вона може пролежати до весни.
3. Ще один спосіб, який не так популярний, як попередні, — це сушка. Для цього буряк чистять і відварюють, потім нарізають на брусочки та висушують при температурі 65-70 градусів у електросушарці.
Новини Івано-Франківська у Telegram / Facebook / Google News
