Вечеря в горщиках з м’ясом та овочами

Приготуємо вечерю в горшочках з доступних інгредієнтів, не вимагаючи дорогих продуктів.

Вечерю в горшочках можна приготувати з тих продуктів, які є у вашому холодильнику. Ви можете використовувати кілька маленьких горшочків або один великий. Це швидко, просто і економно!

Інгредієнти:

м’ясо (свинина) – 400 г
картофель – 2 шт. (240 г)
кабачок – 1 шт. (200 г)
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт. (70 г)
болгарський перець – 1 шт.
гриби (шампіньйони) – 4 шт.
зелений горошок – 80 г
свіжий часник – 4 зубчики
сіль – за смаком
чорний мелений перець – за смаком
паприка молота – 2 ч.л.
італійські трави – 1 ч.л.
рослинна олія
сир – 70 г

Спосіб приготування:

1. М’ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Я використала 400 г свинини. Перекладаємо в миску, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, ретельно перемішуємо.

2. Якщо ви вирішили використовувати курку, її можна додавати одночасно з овочами, а свинині краще дати трохи часу для приготування. В кожен горшок наливаємо трохи рослинної олії, викладаємо шматочки м’яса і накриваємо кришками.

3. Для цієї страви підходять будь-які овочі, які є у вас під рукою. Цибулю нарізаємо кубиками, не дрібно. У кабачка обрізаємо кінці і нарізаємо на маленькі шматочки. Все нарізані овочі складаємо в миску.

4. Далі нарізаємо болгарський перець на кубики. Потім беремо картоплю і моркву. Шампіньйони також нарізаємо кубиками і додаємо до решти овочів. Додаємо заморожений зелений горошок і спеції.

5. Сіль і чорний мелений перець додаємо за смаком, також додаємо 2 ч.л. молотої паприки і 1 ч.л. італійських трав. Спеції можна використовувати будь-які. Вливаємо трохи рослинної олії і добре перемішуємо.

6. Тим часом пройшло 20 хвилин, витягаємо горшки з духовки. Розкладаємо овочі поверх м’яса, а зверху кладемо тонко нарізаний часник. На кожен горшок додаємо по одному зубчику часнику.

7. Накриваємо кришками і повертаємо в духовку, температура залишається незмінною – 180 градусів, запікаємо овочі з м’ясом протягом 30-40 хвилин.

8. Якщо залишилися зайві овочі, їх можна запекти в керамічних формах. Змащуємо їх рослинною олією, розкладаємо овочі і накриваємо фольгою. Цей варіант буде без м’яса, але з сиром.

9. Пройшло 40 хвилин, дістаємо горшки, а форми з овочами ставимо запікатися на 20 хвилин. Потім знімаємо фольгу, присипаємо тертим сиром і відправляємо овочі в духовку ще на 10 хвилин. Овочі під сиром виходять не менш смачними, з ніжним сливовим смаком.

Такий обід або вечеря дуже зручні в приготуванні, можна експериментувати з набором продуктів. Виходить дуже смачно і ситно, не потрібно довго стояти біля плити. Крім того, в горшочках можна приготувати неймовірно смачну гречку з м’ясом і цибулею.